オランダのスキポール空港は快適な空間でいっぱい！
今回はトランジットでオランダのスキポール空港に立ち寄りました。 いいなあと思うのは、 空港ラウンジを使わなくても 一般の人が普通に使える空間が快適なこと。 ネット環境は快速。 スタディスペームも充実。 座りごこちのいいソ […]
フランス、ブルターニュのシャトーKerguéhennecの庭園アートを鑑賞
フランス、ブルターニュにあるKerguéhennecのシャトーを散歩しました。 現代アーティストも広大な敷地内に展示されています。
オーギュスト・エスコフィエ作デザートシリーズ① ピーチメルバを作ってみました
オーギュスト・エスコフィエ作デザートシリーズ① ピーチメルバ 作ってみました。 バニラアイスにバニラ&砂糖で煮た桃を乗せ、ラズベリーソースとアーモンドのスライスを掛けたデザート。 ももの季節が終わりつつあり、こち […]
フランスのお庭のフランボワーズで手作りムース・オ・フランボワーズ
お庭のラズベリー。フランス語ではフランボワーズ。 手入れをしていないので、自然なかたちでオーガニック。 甘いのや酸っぱいのがあって、美味しいです。 しかし、たくさんの虫と実の争奪戦をしています。 てんとう虫？、茶色の虫、 […]
フランス、ブルターニュのヴァンヌ。ポート付近にて
フランスは都会も田舎もリゾート地もすてきな場所が多いです。 こちらは2000年以上の歴史あって今は海辺のリゾートとなっている フランス、ブルターニュのヴァンヌの街の港付近。 お洒落な人たちが溢れてます。 こちらは、その日 […]
フランス！リンゴを皮むき/芯取り/兼スライス器活用で手作りタルト
これは、フランスの家庭に普通にあるリンゴ皮むき兼スライス器です。 これでリンゴタルトやアップルクランブルなどを楽々手作りできます。 リンゴは裏庭のリンゴの木からも調達します。 勝手に育っているので自然なオーガニックです。 […]
フランス、ブルターニュ。めずらしい黒羊をみかけました！
ドライブの途中で、珍しい黒羊を発見しました。 7匹しかいなかったので、こちらのお宅が趣味で飼っていると思われます。 かわいくて見ているだけで癒されますね〜。 毛がふわふわ！ しかし、羊は美味しいから食べてます。 一番美味 […]
フランスで手作りシュークリームのキャラメルかけ
手作りシュークリームのキャラメルかけ。 シューはさくさく。 キャラメルはパリパリ。 それに、中のカスタードクリームがとろーり。 いろいろな食感と味が合わさって最高に美味しい！ シュー、キャラメル、カスタードクリームと全て […]
フランス、ブルターニュのシャトーを望むクレープリーでランチ！
お天気のいい日、シャトーを望むクレープリーでランチ。 トマトとヤギのチーズのガレット。そば粉率が高く、ぱりっと焼き上がっていて最高。 塩キャラメルのクレープ。これも名物で、最高！ エスプレッソにチョコレートも頂きました。 […]
カラフルな色を楽しむプラム(西洋スモモ)の食べ方と超簡単レシピ
夏はプラム(西洋スモモ)の季節！ フランスではいろいろな種類のプラムを味わえます。 カラフルな色を楽しむめますよ。 食べ方と超簡単なプラムタルトのレシピもどきを紹介します。 毎日毎日たくさんの種類のプラムを食べまくってい […]
フランスで手作りのパンオショコラに挑戦！
パンオショコラを手作りで！ 成功の秘訣は、ミルフィーユのように生地を丹念に何十にも重ねる事。 これがうまくいけば、とても美味しいパンオショコラが焼き上がる、のだそうです。 私はくるくると巻いただけなので。 使用するショコ […]
フランス、ブルターニュで野外を楽しむ
毎食5〜10品以上の美味しいフランス家庭料理のコースを食べていたら、 体型がヤバい事。。。 野外で運動するには最高の季節で、ハイキングや散歩を日課となっています。 こちらはみんなで卓球大会の模様。 姪はトランポリンで空中 […]
フランスには美味しいものがいっぱい！200年続く肉屋
フランスは美味しいものがたくさんありますが、 お肉やその加工品も最高！ こちらは、地域で有名なお肉屋さんで、200年続いたので地元紙に掲載されていた。 お店は可愛いし、お肉やソーセージ、パテなど最高に美味しい。 ナチュラ […]
フランスで味わえる美味しい果物、ミラベル！プラムの仲間
ミラベルが美味しい！ フランスはフランス王妃がお気に入りだった、その名を冠すプラムなど、 たくさんの種類のプラムが味わえます。 その中の一つのとても美味しくて可愛いのが、 ミラベルです。 プラムの仲間の中で、一番小さくて […]
フランス、ロキレックの高台にある海の見える本屋カフェ。
フランス、ロキレックの高台にある大西洋の見える本屋＆カフェ。 周りに他に何もないのに、絶え間なくお客さんがやってきて テラスでコーヒーと会話を楽しんでいる。 ドライブの途中で、ハリーポッターのビルとフラーの シェルコテー […]
フランスのトマト、たくさんの種類があってカラフル！
フランスのとまと、種類が沢山あってカラフル！ 味も甘かったり酸っぱかったりコクがたったり、同じ種類でも時期や産地によって微妙に違う。 やっぱりこの国、食べものは凄いです！
フランス、ブルターニュの海の幸、ラングスティン、
フランス、ブルターニュの名物、海の幸。 生の夏牡蠣 茹でたラングスティン(langoustines 赤座海老) 茹でたビゴルノー(Bigorneau 海のエスカルゴ) 美味しい料理法はたくさんあるけれど、そのままかレモン […]
野生ブラックベリーのクランブル！フランス、ブルターニュにて
フランス、ブルターニュのLannion。 その川沿いには野生のブラックベリーがたくさんなってます。 家族のおうちの裏庭にも野生のブラックベリーがあるので、それでクランブルを作りました。 作ってくれた家族によると、美味しい […]
フランス、ブルターニュの名物ガレット！伝統の希少な本格炭火焼クレープ
フランス、ブルターニュの名物、ガレットとクレープ。 今はガスや電気で焼くのが主流ですが、かつては炭火上の鉄板で焼いていました。 その昔ながらのガレットをだしてくれる希少なクレープレストランに行ってきました。 ガレットとは […]
フランス、ブルターニュのカラフルで可愛いお家たち
８月中旬からフランスで過ごしています。 ブルターニュで見かけたお家たちです。 カラフルで可愛い。