フランスのお庭のフランボワーズで手作りムース・オ・フランボワーズ
お庭のラズベリー。フランス語ではフランボワーズ。 手入れをしていないので、自然なかたちでオーガニック。 甘いのや酸っぱいのがあって、美味しいです。 しかし、たくさんの虫と実の争奪戦をしています。 てんとう虫？、茶色の虫、 […]
「美健康食・ダイエット」の記事一覧
カラフルな色を楽しむプラム(西洋スモモ)の食べ方と超簡単レシピ
夏はプラム(西洋スモモ)の季節！ フランスではいろいろな種類のプラムを味わえます。 カラフルな色を楽しむめますよ。 食べ方と超簡単なプラムタルトのレシピもどきを紹介します。 毎日毎日たくさんの種類のプラムを食べまくってい […]
フランスのトマト、たくさんの種類があってカラフル！
フランスのとまと、種類が沢山あってカラフル！ 味も甘かったり酸っぱかったりコクがたったり、同じ種類でも時期や産地によって微妙に違う。 やっぱりこの国、食べものは凄いです！
フランス、ブルターニュの海の幸、ラングスティン、
フランス、ブルターニュの名物、海の幸。 生の夏牡蠣 茹でたラングスティン(langoustines 赤座海老) 茹でたビゴルノー(Bigorneau 海のエスカルゴ) 美味しい料理法はたくさんあるけれど、そのままかレモン […]
モロッコはありのままでオーガニック！古都フェズでのお料理
モロッコのすごいところは、昔ながらの放牧をしているので、頑張って作られた環境のオーガニックではなく、本来のオーガニック肉が頂けるのことです。 健康お宅には朗報ですね！ クスクス＆タジン モロッコ料理といえば、クスクスとよ […]