フランスのシェフ、エスコフィエのポワール・ベル・エレンを作る!
ポワール・ベル・エレン poire belle Hélène。 料理の神様といわれるエスコフィエが 考案したデザート。 ジャック・オッフェンバックのオペレッタ 「ベルエレーヌ」（美しきエレーヌ）から 名付けられたと知られ […]
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世界のあれこれや健康的ライフスタイルを発信。留学、海外勤務、国際結婚他側面から海外6ヶ国に在住、4ヶ国に長期滞在した女性が、地中海式ダイエット、肌断食、ズンバ、海外旅行・生活、アート、歴史他を発信。フランス在住。