マンゴーの栄養や効能、いろいろ言われていますがなんといってもやはり美肌と老化防止でしょう。

果物なんだし、甘くてとっても美味しいものだから、それだけでも食べる価値あるものね。

で、マンゴーの食べ方だけど、やっぱりココナツ味スティッキーライス(カオニャオマムアン)が一番好きだわ〜!

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マンゴーの種類

いろいろ種類はあるけど大別すると2種類。

ひたすら甘〜い黄色のマンゴー。タイやフィリピンではこればっかり食べてます。

ちょっぴり酸味のある赤&緑がかったアップルマンゴー。スペインやアメリカやメキシコではこちらが多いですね。

どちらも中身は鮮やかな黄色です。

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マンゴーの食べ方

マンゴーは真ん中に大きな種があるのでそれを避ける形でスライスを2枚作るような形で切って食べます。なん

そのまま食べても充分美味しいですよね。

マンゴープリンもぷるぷるで甘くて大好き。

だけど私の一番お気に入りは何と言っても、マンゴースティッキーライス(カオニャオマムアン)。
マンゴーにココナツ風味の甘塩っぱい餅米に甘いココナツミルクを掛けて、白ごまを振りかけたもの。これが絶品なのですよ〜!マンゴーの甘みとココナツミルクと胡麻も香ばしさが最高!

初めは甘いご飯はちょっと…って先入観的な抵抗がありますが、実に健康的で美味しくてお腹にたまるデザートなのです。タイでデザートはついついこればっかり食べちゃいます。

あとは甘いココナツミルクにマンゴーとポメロを入れて食べると、これも甘みと酸味とココナツミルクの風味が絶妙な組み合わせ!

マンゴーは南国の果物なので、ココナツが合うな〜って思います。

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