夏はプラム(西洋スモモ)の季節！
フランスではいろいろな種類のプラムを味わえます。
カラフルな色を楽しむめますよ。
食べ方と超簡単なプラムタルトのレシピもどきを紹介します。
毎日毎日たくさんの種類のプラムを食べまくっていますが、本日はそのごく一部の4種類のプラムを買いました。
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栄養・効能
- 食物繊維： 便秘予防の効果を期待
- クエン酸などの有機酸： 疲労回復効果を期待
- カリウム： 高血圧予防効果を期待
食べ方
丸ごと食べて種だけ残すといった食べ方をする人もいます。
上品に食べるには半分以上に切って頂くことですね。
その他、
- ジャム
- コンポート
- ソース
- 煮物に入れる(フランスではシチュー系によく入れます)
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プラムタルトのレシピ
美味しいプラムとタルト生地だけで超簡単にタルトを焼く事ができます。
レシピと言えるか疑問なほど簡単です。
材料
- タルト生地かパイ生地（市販のものでも自分で作ってもいい）
- プラム適量
機材
- オーブン
- タルト型
- 包丁
手順
- タルト生地は市販のものを買ってくるか自分で作るかします。
- タルト型に並べて、半分に切ってたね抜きをしたプラムをそのまま乗せます。
- 私はプラムの甘さだけで充分ですが、甘いのが好きな人は砂糖をその上からパラパラと適量ふりかけます。
- 180度のオーブンで30分焼いて出来上がり。焼き時間はパイ生地によりますのでそれぞれの生地の指定された時間で焼いてください。
- そのまま食べても、アイスクリームやホイップクリームと頂いても美味しいです。
焼き上がったタルト
