マンゴーの食べ方はココナツ味スティッキーライスが好き！栄養もあるし

マンゴーの種類

いろいろ種類はあるけど大別すると２種類。

ひたすら甘〜い黄色のマンゴー。タイやフィリピンではこればっかり食べてます。

ちょっぴり酸味のある赤＆緑がかったアップルマンゴー。スペインやアメリカやメキシコではこちらが多いですね。

どちらも中身は鮮やかな黄色です。

マンゴーの食べ方

マンゴーは真ん中に大きな種があるのでそれを避ける形でスライスを２枚作るような形で切って食べます。なん

そのまま食べても充分美味しいですよね。

マンゴープリンもぷるぷるで甘くて大好き。

だけど私の一番お気に入りは何と言っても、マンゴースティッキーライス(カオニャオマムアン)。
マンゴーにココナツ風味の甘塩っぱい餅米に甘いココナツミルクを掛けて、白ごまを振りかけたもの。これが絶品なのですよ〜！マンゴーの甘みとココナツミルクと胡麻も香ばしさが最高！

初めは甘いご飯はちょっと…って先入観的な抵抗がありますが、実に健康的で美味しくてお腹にたまるデザートなのです。タイでデザートはついついこればっかり食べちゃいます。

あとは甘いココナツミルクにマンゴーとポメロを入れて食べると、これも甘みと酸味とココナツミルクの風味が絶妙な組み合わせ！

マンゴーは南国の果物なので、ココナツが合うな〜って思います。