地中海式ダイエットとしてユネスコの世界遺産に登録されているモロッコの食事。
食べ物ではないのですが、食事をみんなで楽しむというコンセプトが地中海式ダイエットに含まれるのです。
会話を楽しむのに飲物は付き物でして、他の地中海の国々はワインを適量楽しむのですが、モロッコはイスラム教徒の国なのでお酒なし。
ということで、飲物はミントティが定番です。
これで朝も昼も午後茶も夜も、これでまったりするのです。
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是非、モロッコで味わって頂きたいのですが、行けない場合でも自宅で簡単に作れますし。
作り方はポットに緑茶か大量のミントを入れて煎じる。以上。
実に簡単です。
コップにミントを入れる場合もあります。
ミントティを頂くと、あ〜モロッコにいる〜って気がして気分は地中海ですよ！
朝食は生絞りオレンジジュースと共にやはりミントティも用意してくれますね。
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ミントティとモロッコのお茶請け。アーモンド他ナッツ、ゴマ、蜂蜜がベースで健康的だし美味しいです。
食事やおつまみのお供にもミントティ。こちらはコップにミントを入れたケース。おつまみは大抵オリーブなので、実に健康的です。
暑い日はアイスミントティも美味しい。バブルティでした。
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