わたくしの本日のおやつ、ザクロ。熟れ熟れのものをゲットです!美しいルビーみたいです。スペインは10月から2月が柘榴シーズン。ざくろの栄養効能と美容効果と選び方と食べ方をご紹介しますね!爆発要注意です。ザクロの英語の意味って?ジュースは。。。

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ざくろの栄養効能と美容効果

ザクロは、紫色素成分のアントシアニン、渋味成分のタンニンなどのポリフェノールが含まれていて、高血圧、動脈硬化、脳梗塞や心筋梗塞の予防にいいといわれています。

美容効果としては、エラグ酸などのポリフェノールや、ビタミンCが美白効果、B1、B2、Eが美肌にいいとされる成分が含まれています。

種に微量の女性ホルモンに働きかけるエストロゲン活性があるという研究が発表されましたが、それで更年期障害や乳ガンなどの女性型値疾患や不妊などに効果があるかは、含有量の少なさや代謝の過程が速すぎるなどの理由で疑問視されています。

日本で流通している市販のザクロジュースやサプリなど10製品を国民生活センターが分析したところ、果汁にエストロゲンは検出されませんでした。また、アメリカでは、米国食品医療品局が、ざくろジュースを過剰宣伝している業者に警告を出しました。

選び方


スペインではザクロは10月から2月くらいまで味わえます。

こちらは私の本日のおやつ、熟れ熟れです。
ルビーのような美しさに感動です!
首飾りにしたいくらい。

ザクロは綺麗なショッキングピンクのものを選んでくださいませ。
熟れている証拠です。

味はジューシーで濃厚でした。
ちょっと甘く、少し酸味があります。
いわゆる市販のグラナディンジュースの味に少し酸味がある感じです。

先日、お店のお兄さんに選んでもらったのはこちら。
外身も中身もローズクオーツ色です。

まあ、そのお店はみんなこんな淡い色だったので、選んでもらうも何もないのですが。。。
普通においしかったけど、ローズクオーツはルビーに敵わなかった。。。
やはり熟れ熟れがいいですね。
pomgranate-rose-quartz

ざくろの英語の意味はりんご+種!そして手榴弾だった。。。

語源は中世ラテン語からで、pomはpōmum、りんご、granateはgrānātum、種。

ちなみに、フランス語でザクロはgranade。これはフランス語でも英語でも手榴弾を意味します。
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By Stanislav S. Yanchenko – Link

うん、似てますね。

それでもって、ざくろは形だけじゃなくて、本当に手榴弾なのですよ!

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爆発注意!ざくろの食べ方

まず、たまねぎを切るように、上の出っ張っている部分と下の部分を切り落とします。そして、手で半分、1/4に割って、後はトウモロコシのように身をぽろぽろと取って用意したボウルに落としていく。一番ものぐさな手法です。以上。

いろいろな切り方の手法がありますが、結局どんな方法でもルビーからジュースが飛び散って、テーブルや着ている服にピンクのしぶきがかかるのです。

ですので、重要なのは、これ。汚れてもいい黒のTシャツを着てくださいませ。
私は知らずに白の服を台無しにしましたわ。

ざくろは、本当に手投弾みたいです。

食べ方は、普通にそのまま食べるのが一番ですね。

間違ってもジュースにはしないようにしてくださいませ。食物繊維がないと、糖分が一気に体に入り、血糖値が上がり、気持悪くなりますから。これは、ざくろに限らず、全ての甘いジュースでいえます。

私はこんな感じでも食べてます。

【サラダのトッピング】
pomgranate-salad

【秋のフルーツサラダ】
pomgranate-fruit-salad

【遊びでイエロープラムに詰めてみる】
pomgranate-plum-stuffing

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